Mathias Esbach ist neuer Küchenchef im Gut Klostermühle Neue Ideen des Eintopfliebhabers
Nein, sagt Mathias Esbach, sein Alter ist kein Problem in der Küche. Der 27-Jährige ist seit Mitte Mai Küchenchef im Gut Klostermühle am Madlitzer See. Sein junges Berufsleben hat er bislang komplett in Brandenburg verbracht. Nach einem Abstecher ins Schloss Neuhardenberg ist er nun wieder zurück im Gut Klostermühle. Der Respekt komme mit dem Wissen und Können, sagt Mathias Esbach. Und in seiner Küche geht es respektvoll zu. Da herrscht kein Kasernenton.