Mitten im Holländischen Viertel mit seinem gemütlichen Ambiente und seinem Angebot an Speisen und Getränken ist das Café Collage. Angeboten wird eine Auswahl an mediterranen, französischen und regionalen Speisen, die je nach Jahreszeit von den saisonalen Köstlichkeiten wie Spargel oder Wild inspiriert sind. Großer Beliebtheit erfreuen sich die variantenreichen Crêpes - von süß bis herzhaft.