Die Wassermühle ist Zeugnis Niederlausitzer Industriekultur und Veranstaltungsort. Das historische Ensemble der Elstermühle in Plessa, malerisch am Flusslauf der Schwarzen Elster gelegen, ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Im historischen Mühlenmuseum kann man auf drei Etagen Schneidwerkzeuge und Getreidemühlen aus der Nähe erleben. Besonders beeindruckend ist es, wenn die Mahlwerke im Schaubetrieb laufen und sich auch das mächtige Mühlrad draußen in Bewegung setzt.