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  • Kürbiswagen, Foto: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH/Antje Tischer Kürbiswagen, Foto: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH/Antje Tischer
    Kürbiszeit in Brandenburg

    Herbstzeit ist Kürbiszeit. Entdecken Sie die größte Beere der Welt bei einem Ausflug nach Brandenburg!

    Herbstzeit ist Kürbiszeit. Entdecken Sie die größte Beere der Welt bei einem Ausflug nach Brandenburg!
  • Kürbiszeit in Brandenburg

Kürbiszeit in Brandenburg Kürbis – regional & direkt vom Feld

Der Kürbis zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde. In Brandenburg wurde die Beere vor ein paar Jahren für den Anbau wiederentdeckt und seit her wird die farben- und formenreiche Frucht auf 225 Hektar Fläche überall im Land angebaut.

Ob Hokkaido, Butternuss, Muskat- und Spaghettikürbisse - die beliebte Panzerbeere wird im Herbst landesweit gefeiert z.B. auf der größten Kürbisausstellung Berlin-Brandenburgs in Klaistow. Egal ob Kürbis-Fest, Erntedankfest oder Kürbisschnitzkurs - im Spreewald kommen sie sogar für Wellness-Anwendungen zum Einsatz. Das Halloween-Gemüse lässt sich aber auch super zu Suppen, Ölen, Secco oder Brot verarbeiten.

Kürbis-Appetit bekommen? Dann ist es Zeit für einen herbstlichen Ausflug nach Brandenburg!

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Kürbisse direkt vom Hof

Fast alle Kürbisse sind essbar. Neben den Sorten mit glatter Schale gibt es auch solche, deren Oberfläche warzenähnliche Ausbuchtungen haben. Die gängigste Farbe bei Kürbissen ist orange. Es gibt außerdem grüne, gelbliche oder schwarze Früchte und solche mit Streifen oder Flecken. Ihre Form kann rund, oval oder flaschenförmig ausgebildet sein. Manche Exemplare bringen sogar mehrere hundert Kilogramm Gewicht auf die Waage.

Wer sein Wissen auffrischen und regional einkaufen möchte, dem empfiehlt es sich auf einen der vielen Höfe in Brandenburg umzuschauen. Viel Spaß dabei!

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Landausflug zur größten Beere

Landausflug zur größten Beere

  • Kürbisolli´s Shop

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    Kürbisolli´s Shop

    Fürstenwalde/Spree, Seenland Oder-Spree

    Ganzjährig bietet der Hofladen Bierbratwurst "Braufinger´l", Kürbis-Fruchtaufstrich, Kürbis-Chutney, Kürbis-Likör und Saatgut rund… Ganzjährig bietet der Hofladen Bierbratwurst "Braufinger´l", Kürbis-Fruchtaufstrich,…

  • Syringhof Landladen

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    Syringhof Landladen

    Zauchwitz, Fläming

    Grünes Gold aus Beelitz: Der Öko-Landbau Thomas Syring. In der Spargelhochburg Beelitz, genauer im Ortsteil Zauchwitz,… Grünes Gold aus Beelitz: Der Öko-Landbau Thomas Syring. In der Spargelhochburg Beelitz,…

  • Bauernhof Schulze

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    Bauernhof Schulze

    Görzig, Seenland Oder-Spree

    Vom Bauernhof direkt zum Verbraucher
    Bei uns haben Sie die Möglichkeit, einen typisch brandenburgischen Vierseitenhof…     Vom Bauernhof direkt zum Verbraucher Bei uns haben Sie die Möglichkeit, einen typisch…

  • Bio-Gärtnerei ”Gemüsewerk“

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    Bio-Gärtnerei ”Gemüsewerk“

    Hohenfinow, Barnimer Land

    Die Bio-Gärtnerei bietet Gemüse und Kräuter aller Art an, zum Beispiel Salate, Radieschen, Möhren, Kartoffeln, Pastinaken, Gurken,… Die Bio-Gärtnerei bietet Gemüse und Kräuter aller Art an, zum Beispiel Salate, Radieschen,…

  • Spargel- und Erlebnishof Klaistow

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    Spargel- und Erlebnishof Klaistow

    Klaistow, Fläming

    Hier ist immer etwas los - ländliche Vielfalt lädt zum Entdecken und zum Erleben ein. Beelitzer Spargel, Erdbeeren, Heidelbeeren,… Hier ist immer etwas los - ländliche Vielfalt lädt zum Entdecken und zum Erleben ein.…

  • Rixmanns Hof Linum

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    Rixmanns Hof Linum

    Linum, Ruppiner Seenland

    Sabine Schwalm und Georg Rixmann bauen in ihrem Linumer Familienbetrieb auf gut 15 ha Obst und Gemüse an. Sie haben sich… Sabine Schwalm und Georg Rixmann bauen in ihrem Linumer Familienbetrieb auf gut 15 ha Obst…

  • Karls Erlebnis-Dorf

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    Karls Erlebnis-Dorf

    Elstal, Havelland

    In Karls Erlebnis-Dorf in Elstal wartet ein großer Manufakturen-Markt mit rustikaler Hof-Küche sowie unzähligen kostenlosen… In Karls Erlebnis-Dorf in Elstal wartet ein großer Manufakturen-Markt mit rustikaler…

  • Hofladen im Spargelhof Kremmen

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    Hofladen im Spargelhof Kremmen

    Kremmen, Ruppiner Seenland

    Der liebevoll eingerichtete Hofladen lädt an sieben Tagen in der Woche zum Einkauf von ausgewählten saisonalen und regionalen… Der liebevoll eingerichtete Hofladen lädt an sieben Tagen in der Woche zum Einkauf von…

  • Rosenhof Flemming in Karlstein

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    Rosenhof Flemming in Karlstein

    Trebenow, Uckermark

    Zwischen Bandelow und Jagow, 15 km von Prenzlau in der Uckermark.
    Seit der Gründung 2005 sind wir ständig dabei unser Angebot an…     Zwischen Bandelow und Jagow, 15 km von Prenzlau in der Uckermark. Seit der Gründung 2005…

  • Hofladen Lienert

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    Hofladen Lienert

    Wustermark, Havelland

    Frischer geht´s nicht. Auf dem weitläufigen Obsthof in idyllischer LAge können Sie Ihr Obst frisch vom Baum pflücken. Hier beginnt… Frischer geht´s nicht. Auf dem weitläufigen Obsthof in idyllischer LAge können Sie Ihr…

Unser Rezept-Tipp: Kürbis-Risotto

  • Ein Wagen voller Kürbisse Ein Wagen voller Kürbisse, Foto: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH/Diana Zippel

Zutaten (für 4 Personen): 500g Kürbisfleisch, 1l Hühnerbrühe, 50g Frühstücksspeck, 1 kl. Zwiebel, 50g Butter, 350g Risotto-Reis, Salz, Muskat, 100ml Weißwein, 100ml Sahne, 50g geriebener Gouda

Zubereitung: Das Kürbisfleisch würfeln, in der Brühe kochen bis es zerfällt, dann fein pürieren. Speck würfeln, Zwiebeln hacken und in Butter dünsten. Den Reis dazugeben, mit Salz und Muskat würzen, Wein eingießen und einkochen lassen. Kürbisbrühe hinzufügen und dünsten, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Zum Schluss Sahne und Käse untermischen.

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Von der Ernte bis zum Einkauf...

Die Vielfalt des Brandenburger Gemüsekalenders: Spargel, Erdbeeren, Äpfel und Kürbis stehen hier ganz weit oben auf der Einkaufsliste. Die besten Anbieter in Hauptstadtnähe finden!

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  • Hofläden

    Hofläden Hofläden Hofläden Hofläden

    Hofläden in Brandenburg: Regionale Produkte und frisches vom Feld!
    Hofläden in Brandenburg: Regionale Produkte und frisches vom Feld!
    Hofläden in Brandenburg: Regionale Produkte und frisches vom Feld!
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    Hofladen in Fürstenberg, Foto: Fotograf / Lizenz - Media Import/Yorck Maecke
  • Biohöfe

    Biohöfe Biohöfe Biohöfe Biohöfe

    Biohöfe in Brandenburg: Regionale Produkte in Bio-Qualität einkaufen geht ganz einfach!
    Biohöfe in Brandenburg: Regionale Produkte in Bio-Qualität einkaufen geht ganz…
    Biohöfe in Brandenburg: Regionale Produkte in Bio-Qualität einkaufen geht ganz einfach!
    Biohöfe in Brandenburg: Regionale Produkte in Bio-Qualität einkaufen geht ganz einfach!
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    Bio Lobetaler Milch, Foto: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH/Matthias Schäfer
  • Obst in Brandenburg selbst pflücken

    Obst in Brandenburg selbst pflücken Obst in Brandenburg selbst pflücken Obst in Brandenburg selbst pflücken Obst in Brandenburg selbst pflücken

    Das hat Tradition: Rund um Berlin öffnen viele Obstbauern ihre Gärten zur "Selbstpflücke".
    Das hat Tradition: Rund um Berlin öffnen viele Obstbauern ihre Gärten zur…
    Das hat Tradition: Rund um Berlin öffnen viele Obstbauern ihre Gärten zur "Selbstpflücke".
    Das hat Tradition: Rund um Berlin öffnen viele Obstbauern ihre Gärten zur "Selbstpflücke".
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    Florian Profitlich vom Gutshof Kraatz, Foto: Fotograf / Lizenz - Media Import/Yorck Maecke
  • Spargelhöfe

    Spargelhöfe Spargelhöfe Spargelhöfe Spargelhöfe

    Spargelhöfe in Brandenburg - Wir zeigen die besten Spargelhofläden rund um Berlin!
    Spargelhöfe in Brandenburg - Wir zeigen die besten Spargelhofläden rund um…
    Spargelhöfe in Brandenburg - Wir zeigen die besten Spargelhofläden rund um Berlin!
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    Spargel vom Syringhof in Beelitz, Foto: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH/Steffen Lehmann
  • Erdbeerzeit

    Erdbeerzeit Erdbeerzeit Erdbeerzeit Erdbeerzeit

    Erdbeersaison in Brandenburg: Informationen zu Hofläden und Erdbeerfelder für die Selbstpflücke!
    Erdbeersaison in Brandenburg: Informationen zu Hofläden und Erdbeerfelder für…
    Erdbeersaison in Brandenburg: Informationen zu Hofläden und Erdbeerfelder für die Selbstpflücke!
    Erdbeersaison in Brandenburg: Informationen zu Hofläden und Erdbeerfelder für die Selbstpflücke!
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    Erdbeerfeld zur Selbstpflücke in Klaistow, Foto: Fotograf / Lizenz - Media Import/Kein Urheber bekannt
  • Apfelzeit

    Apfelzeit Apfelzeit Apfelzeit Apfelzeit

    Apfelzeit in Brandenburg! Informationen zu Hofläden, Mostereien und die schönsten Orte für die…
    Apfelzeit in Brandenburg! Informationen zu Hofläden, Mostereien und die…
    Apfelzeit in Brandenburg! Informationen zu Hofläden, Mostereien und die schönsten Orte für die Apfelselbstpflücke.
    Apfelzeit in Brandenburg! Informationen zu Hofläden, Mostereien und die schönsten Orte für die…
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    Äpfel im Hofladen, Foto: TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH/Steffen Lehmann

Kochschulen in Brandenburg

  • Chefkoch Matthias Kleber im Restaurant Seewirtschaft Chefkoch Matthias Kleber im Restaurant Seewirtschaft, Foto: Fotograf / Lizenz - Media Import/Yorck Maecke

An die Töpfe, fertig, los!

Das perfekte Dinner mit Freunden und Familie steht bevor und neue Inspirationen müssen her? Ein Kochkurs schafft garantiert Abhilfe und bietet zugleich Gelegenheit, in gemütlicher Atmosphäre Neues über die regionale und saisonale Küche Brandenburgs zu erfahren. 

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Kochschulen entdecken!

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0331 2004747 Wir sind telefonisch für Sie da: werktags Mo-Fr 9-13 Uhr und am 31.10. 10-13 Uhr.

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Ihr Informations- und Vermittlungsservice Brandenburg

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