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        Foto: TMB-Fotoarchiv/Antje Tischer Kürbiswagen, Foto: TMB-Fotoarchiv/Antje Tischer
    Kürbiszeit in Brandenburg

    Herbstzeit ist Kürbiszeit. Entdecken Sie die größte Beere der Welt bei einem Ausflug nach Brandenburg!

    Herbstzeit ist Kürbiszeit. Entdecken Sie die größte Beere der Welt bei einem Ausflug nach Brandenburg!
  • Kürbiszeit in Brandenburg

Kürbiszeit in Brandenburg Kürbis – regional & direkt vom Feld

Der Kürbis zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Erde. In Brandenburg wurde die Beere vor ein paar Jahren für den Anbau wiederentdeckt und seit her wird die farben- und formenreiche Frucht auf 225 Hektar Fläche überall im Land angebaut.

Ob Hokkaido, Butternuss, Muskat- und Spaghettikürbisse - die beliebte Panzerbeere wird im Herbst landesweit gefeiert z.B. auf der größten Kürbisausstellung Berlin-Brandenburgs in Klaistow. Egal ob Kürbis-Fest, Erntedankfest oder Kürbisschnitzkurs - im Spreewald kommen sie sogar für Wellness-Anwendungen zum Einsatz. Das Halloween-Gemüse lässt sich aber auch super zu Suppen, Ölen, Secco oder Brot verarbeiten.

Kürbis-Appetit bekommen? Dann ist es Zeit für einen herbstlichen Ausflug nach Brandenburg!

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Kürbisse direkt vom Hof

Fast alle Kürbisse sind essbar. Neben den Sorten mit glatter Schale gibt es auch solche, deren Oberfläche warzenähnliche Ausbuchtungen haben. Die gängigste Farbe bei Kürbissen ist orange. Es gibt außerdem grüne, gelbliche oder schwarze Früchte und solche mit Streifen oder Flecken. Ihre Form kann rund, oval oder flaschenförmig ausgebildet sein. Manche Exemplare bringen sogar mehrere hundert Kilogramm Gewicht auf die Waage.

Wer sein Wissen auffrischen und regional einkaufen möchte, dem empfiehlt es sich auf einen der vielen Höfe in Brandenburg umzuschauen. Viel Spaß dabei!

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Landausflug zur größten Beere


Unser Rezept-Tipp: Kürbis-Risotto

  • Ein Wagen voller Kürbisse Ein Wagen voller Kürbisse, Foto: TMB-Fotoarchiv/Diana Zippel

Zutaten (für 4 Personen): 500g Kürbisfleisch, 1l Hühnerbrühe, 50g Frühstücksspeck, 1 kl. Zwiebel, 50g Butter, 350g Risotto-Reis, Salz, Muskat, 100ml Weißwein, 100ml Sahne, 50g geriebener Gouda

Zubereitung: Das Kürbisfleisch würfeln, in der Brühe kochen bis es zerfällt, dann fein pürieren. Speck würfeln, Zwiebeln hacken und in Butter dünsten. Den Reis dazugeben, mit Salz und Muskat würzen, Wein eingießen und einkochen lassen. Kürbisbrühe hinzufügen und dünsten, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Zum Schluss Sahne und Käse untermischen.

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Von der Ernte bis zum Einkauf...

Entdecken Sie die Vielfalt des Brandenburger Gemüsekalenders: Spargel, Erdbeeren, Äpfel und Kürbis stehen hier ganz weit oben auf der Einkaufsliste. Finden Sie hier - zu jeder Jahreszeit - die besten Anbieter in Hauptstadtnähe!

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Kochschulen in Brandenburg

  • Chefkoch Matthias Kleber im Restaurant Seewirtschaft Chefkoch Matthias Kleber im Restaurant Seewirtschaft, Foto: TMB-Fotoarchiv/Yorck Maecke

An die Töpfe, fertig, los!

Das perfekte Dinner mit Freunden und Familie steht bevor und neue Inspirationen müssen her? Ein Kochkurs schafft garantiert Abhilfe und bietet zugleich Gelegenheit, in gemütlicher Atmosphäre Neues über die regionale und saisonale Küche Brandenburgs zu erfahren. 

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Aktiv unterwegs zum Landeinkauf

Eine Portion Brandenburg für Zuhause

Regionale Produkte aus Hof- und Bioläden, Fair Trade Mode oder Selbstgemachtes von der Seife bis zum Wein bestellen oder das Mittagessen beim Lieblingsrestaurant oder den Wochenendeinkauf beim Biobauern nach Hause liefern lassen. Wir haben Lieferdienste und Onlineshops aus Brandenburg für Sie zusammengestellt! 

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