Grünes Gold aus Beelitz: Der Öko-Landbau Thomas Syring. In der Spargelhochburg Beelitz, genauer im Ortsteil Zauchwitz, bewirtschaftet Familie Syring ihren Spargel- und Kürbishof. Die beiden Hauptkulturen des Familienbetriebes passen hervorragend zusammen. Wenn die Spargelsaison beim Senior Ende Juni vorbei ist, übernehmen die Kürbisse die Bühne. Die sind in Brandenburg einzigartig, denn Thomas Syring ist der einzige Brandenburger Bio-Landwirt, der Kürbiskernöl und Kürbiskerne produziert.