HK Holunder König steht für hochwertige Holunderprodukte aus eigener Landwirtschaft am Rande des Naturparks Schlaubetal. Seit 2009 werden hier verschiedene Sorten des Kulturholunders angebaut und zu Bio-zertifizierten Erzeugnissen verarbeitet – von fruchtigen Aufstrichen über Säfte und Sirup bis hin zu Likören und Destillaten.