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Von sauren Gurken und süßen Plinsen

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Der Kurort Burg (Spreewald) liegt inmitten der weitläufigen Natur des UNESCO-Biosphärenreservates Spreewald. Traditionelle Blockhäuser zwischen kleinen Wiesen, Streuobstgärten und Gemüsefeldern sind typisch für die größte Streusiedlung Deutschlands. Und natürlich darf eines nicht fehlen – die Spreewaldgurke.
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Klassischer kann ein Besuch im Spreewald nicht beginnen: mit einer Gurkenverkostung im Kräutermühlenhof in Burg. Danach geht es aufs Wasser – genauer gesagt aufs Fließ, denn so heißen im Spreewald die weit verzweigten Wasseradern dieses einmaligen Binnendeltas der Spree. So eine Tour mit dem Kanu ist etwas ganz Besonderes, weil man der Natur ganz nah ist. Vom Ufer aus strecken die alten Weiden in einem weiten Bogen ihre Äste bis in die Fließe hinein. Nur das Plätschern und Gluckern vom Einstechen des Paddels ist zu hören.

Die Rundtour endet wieder in Burg, wo eine weitere traditionelle Speise wartet: die Spreewaldplinse. Das ist eine Art Pfannkuchen aus Eiern, Milch, Hefe, Salz und Buchweizenmehl. Diese spezielle Getreideart verleiht den runden Plinsen ihren ganz eigenen Geschmack. Nach dem Braten werden sie mit Zucker bestreut und Butter bestrichen. Plinsen werden im Spreewald schon seit dem 14. Jahrhundert gegessen und sollen besonders bekömmlich sein.
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Der Kurort Burg (Spreewald) liegt inmitten der weitläufigen Natur des UNESCO-Biosphärenreservates Spreewald. Traditionelle Blockhäuser zwischen kleinen Wiesen, Streuobstgärten und Gemüsefeldern sind typisch für die größte Streusiedlung Deutschlands. Und natürlich darf eines nicht fehlen – die Spreewaldgurke.
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Klassischer kann ein Besuch im Spreewald nicht beginnen: mit einer Gurkenverkostung im Kräutermühlenhof in Burg. Danach geht es aufs Wasser – genauer gesagt aufs Fließ, denn so heißen im Spreewald die weit verzweigten Wasseradern dieses einmaligen Binnendeltas der Spree. So eine Tour mit dem Kanu ist etwas ganz Besonderes, weil man der Natur ganz nah ist. Vom Ufer aus strecken die alten Weiden in einem weiten Bogen ihre Äste bis in die Fließe hinein. Nur das Plätschern und Gluckern vom Einstechen des Paddels ist zu hören.

Die Rundtour endet wieder in Burg, wo eine weitere traditionelle Speise wartet: die Spreewaldplinse. Das ist eine Art Pfannkuchen aus Eiern, Milch, Hefe, Salz und Buchweizenmehl. Diese spezielle Getreideart verleiht den runden Plinsen ihren ganz eigenen Geschmack. Nach dem Braten werden sie mit Zucker bestreut und Butter bestrichen. Plinsen werden im Spreewald schon seit dem 14. Jahrhundert gegessen und sollen besonders bekömmlich sein.
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Kurparkstraße 7c

03096 Burg (Spreewald)

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Touristinfo

Tourismusverband Spreewald

Lindenstraße 1
03226 Vetschau/Spreewald OT Raddusch

Tel.: 035433-72299
Fax: 035433-72228

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