In der Eisdiele "Eisvogel" wird das Eis täglich frisch im hauseigenen Eislabor hergestellt. Verschiedene Sorten werden mit regionalen und traditionellen Produkten verfeinert. Neben kaltgepresstem Leinöl der kleinen Manufaktur Öl&Gut für das Quarkeis werden auch die traditionellen Spreewälder Plinse kreativ eingesetzt. Für das Milchspeiseeis holen die Betreiber der Eisdiele jeden Morgen frische Bio-Milch vom Fehrower Agrarbetrieb. Ob frische Gurken fürs Gurkeneis oder Obst für Soßen und Toppings - beim Gemüsehof Baronick aus Burg wird täglich frisches Obst und Gemüse abgeholt, welches direkt in der Produktion verarbeitet wird.