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WILDE Wurst Fleischerei Müller

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Schulstraße 2a
19348 Berge
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WILDE Wurst Fleischerei Müller

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Wurst wie damals
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Hofladen Wilde Wurst, Foto: Monique Bessert, Lizenz: Monique Bessert Hofladen Wilde Wurst, Foto: Monique Bessert, Lizenz: Monique Bessert

Die Produkte der Wilden Wurst Burow zeichnen sich durch eine traditionelle Herstellung aus, die an frühere Zeiten erinnert. Dabei wird bewusst auf Geschmacksverstärker, Fertiggewürzmischungen, Starterkulturen und Raucharoma verzichtet. Stattdessen erfolgt die Räucherung klassisch über Buchenrauch.

Als Meisterbetrieb wird die Schlachtung eigenständig durchgeführt, einschließlich Hausschlachtungen. Ein besonderer Fokus liegt auf der Verarbeitung von Wild.

Angebot:
  • Wurst und Schinken vom Schwein nach überlieferten Rezepturen: Leberwurst, Mettwurst, Kochschinken, Schinken, lose Wurst, Lungenwurst, Sauerfleisch, geräucherter Speck, Soljanka
  • Spezialität: Fein gewürztes, eingewecktes Fleisch im Glas
  • Saisonale Wildprodukte (Reh, Wildschwein, Hirsch, Damwild) aus der Region – im Sommer auch Reh-Grillwürste, Wildbratwurst und Kammscheiben vom Wildschwein
  • Ergänzendes Sortiment: Fruchtaufstriche, Honig und Sirups

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Wurst wie damals
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Hofladen Wilde Wurst, Foto: Monique Bessert, Lizenz: Monique Bessert Hofladen Wilde Wurst, Foto: Monique Bessert, Lizenz: Monique Bessert

Die Produkte der Wilden Wurst Burow zeichnen sich durch eine traditionelle Herstellung aus, die an frühere Zeiten erinnert. Dabei wird bewusst auf Geschmacksverstärker, Fertiggewürzmischungen, Starterkulturen und Raucharoma verzichtet. Stattdessen erfolgt die Räucherung klassisch über Buchenrauch.

Als Meisterbetrieb wird die Schlachtung eigenständig durchgeführt, einschließlich Hausschlachtungen. Ein besonderer Fokus liegt auf der Verarbeitung von Wild.

Angebot:
  • Wurst und Schinken vom Schwein nach überlieferten Rezepturen: Leberwurst, Mettwurst, Kochschinken, Schinken, lose Wurst, Lungenwurst, Sauerfleisch, geräucherter Speck, Soljanka
  • Spezialität: Fein gewürztes, eingewecktes Fleisch im Glas
  • Saisonale Wildprodukte (Reh, Wildschwein, Hirsch, Damwild) aus der Region – im Sommer auch Reh-Grillwürste, Wildbratwurst und Kammscheiben vom Wildschwein
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Großer Markt 4
19348 Perleberg

Tel.: 03876-30741920
Fax: 03876-30741929

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