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Restaurant "Goldener Hahn"

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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Ferienwohnung oder -haus, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension
Seit 1939 in Familienbesitz, wirkt Familie Schreiber im "Goldenen Hahn" in Finsterwalde nun schon in der dritten Generation im Sinne des guten Geschmacks. "Neue Lausitzer Küche" steht in geschwungenen Lettern am Haus – dieses Versprechen setzt Spitzenkoch Frank Schreiber mit Mut zur Würze und Treffsicherheit bei der Kombination von Aromen, klassischen Zubereitungen und modernen Texturen um. Besonders wichtig ist ihm dabei die Verwendung unverfälschter Produkte aus der Region. Eine vegetarische Menüvariante wird auch angeboten.
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  • Kulinarischer Genuss aus Schokolade und Sanddorn im Restaurant "Goldener Hahn", Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
  • Restaurant "Goldener Hahn",  Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
  • Heidelamm im Restaurant "Goldener Hahn", Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
  • Außenansicht des Hotels "Goldener Hahn" in Finsterwalde, Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
  • Spitzenkoch Frank Schreiber bei der Arbeit im Restaurant "Goldener Hahn", Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
Heute ist der "Goldene Hahn" eines der besten Restaurants Brandenburgs und weit über die Landesgrenzen bekannt. Dafür sorgen sicher nicht zuletzt die Mitgliedschaft bei den Jeunes Restaurateurs d´Europe (der Vereinigung junger Spitzenköche www.JRE.de) und die Auszeichnung "Brandenburger Meisterkoch" des Jahres 2006.

Die charmanten und stilvoll eingerichteten Räumlichkeiten bieten Platz für 30 bis 50 Gäste, ist der Biergarten geöffnet, kommen noch mal so viele Plätze hinzu. Zwei Veranstaltungsräume für bis zu 50 Personen ergänzen das Raumangebot. Im "Kulinarischen Kalender" finden sich neben Terminen für Kochkurse, Kniggekurse und Gourmet-Highlights auch die kulinarischen Lesungen, die Ehefrau Iris einer wachsenden Fangemeinde präsentiert.

Das Restaurant verfügt über folgende Auszeichnungen: 16 Punkte Gault Millau, BIB Michelin, 2F im Feinschmecker, 7 Pfannen im Gusto, Varta Tip Küche, Bertelsmann Guide und Schlemmer Atlas.
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Seit 1939 in Familienbesitz, wirkt Familie Schreiber im "Goldenen Hahn" in Finsterwalde nun schon in der dritten Generation im Sinne des guten Geschmacks. "Neue Lausitzer Küche" steht in geschwungenen Lettern am Haus – dieses Versprechen setzt Spitzenkoch Frank Schreiber mit Mut zur Würze und Treffsicherheit bei der Kombination von Aromen, klassischen Zubereitungen und modernen Texturen um. Besonders wichtig ist ihm dabei die Verwendung unverfälschter Produkte aus der Region. Eine vegetarische Menüvariante wird auch angeboten.
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  • Kulinarischer Genuss aus Schokolade und Sanddorn im Restaurant "Goldener Hahn", Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
  • Restaurant "Goldener Hahn",  Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
  • Heidelamm im Restaurant "Goldener Hahn", Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
  • Außenansicht des Hotels "Goldener Hahn" in Finsterwalde, Foto: Frank Schreiber / Goldener Hahn
Heute ist der "Goldene Hahn" eines der besten Restaurants Brandenburgs und weit über die Landesgrenzen bekannt. Dafür sorgen sicher nicht zuletzt die Mitgliedschaft bei den Jeunes Restaurateurs d´Europe (der Vereinigung junger Spitzenköche www.JRE.de) und die Auszeichnung "Brandenburger Meisterkoch" des Jahres 2006.

Die charmanten und stilvoll eingerichteten Räumlichkeiten bieten Platz für 30 bis 50 Gäste, ist der Biergarten geöffnet, kommen noch mal so viele Plätze hinzu. Zwei Veranstaltungsräume für bis zu 50 Personen ergänzen das Raumangebot. Im "Kulinarischen Kalender" finden sich neben Terminen für Kochkurse, Kniggekurse und Gourmet-Highlights auch die kulinarischen Lesungen, die Ehefrau Iris einer wachsenden Fangemeinde präsentiert.

Das Restaurant verfügt über folgende Auszeichnungen: 16 Punkte Gault Millau, BIB Michelin, 2F im Feinschmecker, 7 Pfannen im Gusto, Varta Tip Küche, Bertelsmann Guide und Schlemmer Atlas.
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Bahnhofstraße 3

03238 Finsterwalde

Wetter Heute, 8. 7.

12 18
Leichter Regen möglich am Vormittag und Nachmittag.

  • Donnerstag
    12 22
  • Freitag
    14 25

Prospekte

Touristinfo

Tourismusverband Elbe-Elster-Land e.V.

Schlossplatz 1
03253 Doberlug-Kirchhain

Tel.: 035322-6888516
Fax: 035322-6888518

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