Sander, See und Saibling - Ein Fischerabend auf dem Naturgut Köllnitz

Führung / Besichtigung , Essen und Trinken , Exkursion / Wanderung , Rund ums Wasser
Führung / Besichtigung, Essen und Trinken, Exkursion / Wanderung, Rund ums Wasser
ab €
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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Ferienwohnung oder -haus, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension

Bei unserem Fischerabend mit Sander erlebt Ihr einen einzig­artigen Abend direkt am Wasser und auf dem See mitten im Natur­schutz­gebiet rund um das Thema „Fischerei“. Gestartet wird mit einer kleinen Ausfahrt mit dem Fischer­kahn, bei der Ihr in einer kleinen Gruppe praxis­nah erfahrt, wie wir in der Traditions­fischerei arbeiten und welche Fang­methoden wir nutzen, um Nach­haltig­keit und Arten­viel­falt weiter zu fördern. Im Anschluss wird im kleinen Räucher­ofen direkt am Wasser bei einem er­frischen­den Getränk Saib­ling geräuchert und Sander verrät euch spannende Tipps und Tricks rund um das Räuchern. Den geräucherten Saibling dürft Ihr im Anschluss an die Vor­speise, die von unserem Küchen­chef Stefan Ziegen­hagen mit viel Liebe zubereitet und serviert wird, gemeinsam filetieren und mit frischem Brot und Meer­rettich genießen. Dazu bieten wir mit dem Fisch abgestimmten Wein und Bier aus der Region sowie Wasser und Soft­getränke an. Nach einer süßen Nach­speise dürft Ihr bei einer ab­schlie­ßenden Frage­runde Fragen stellen und noch mehr spannende Fakten über die Arbeit auf dem Naturgut erfahren.

Unser Fischerabend eignet sich für jeden, der ein un­ver­gess­liches Erlebnis inmitten der wunder­schönen Köll­nitzer Natur rund um das Thema Fischerei erleben und dazu noch ein köst­liches und authen­tisches Abend­essen genießen möchte.
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Bei unserem Fischerabend mit Sander erlebt Ihr einen einzig­artigen Abend direkt am Wasser und auf dem See mitten im Natur­schutz­gebiet rund um das Thema „Fischerei“. Gestartet wird mit einer kleinen Ausfahrt mit dem Fischer­kahn, bei der Ihr in einer kleinen Gruppe praxis­nah erfahrt, wie wir in der Traditions­fischerei arbeiten und welche Fang­methoden wir nutzen, um Nach­haltig­keit und Arten­viel­falt weiter zu fördern. Im Anschluss wird im kleinen Räucher­ofen direkt am Wasser bei einem er­frischen­den Getränk Saib­ling geräuchert und Sander verrät euch spannende Tipps und Tricks rund um das Räuchern. Den geräucherten Saibling dürft Ihr im Anschluss an die Vor­speise, die von unserem Küchen­chef Stefan Ziegen­hagen mit viel Liebe zubereitet und serviert wird, gemeinsam filetieren und mit frischem Brot und Meer­rettich genießen. Dazu bieten wir mit dem Fisch abgestimmten Wein und Bier aus der Region sowie Wasser und Soft­getränke an. Nach einer süßen Nach­speise dürft Ihr bei einer ab­schlie­ßenden Frage­runde Fragen stellen und noch mehr spannende Fakten über die Arbeit auf dem Naturgut erfahren.

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