In Seddin werden etwa 800 Legehennen in Hühnermobilen und in einem Hofstall gehalten. Dort wird sehr viel Wert auf eine bäuerliche Mischung gelegt und aktuell vier verschiedene Hühnerrassen gehalten. Durch die Art der Unterbringung habend die Tiere einen großzügigen Auslauf: Täglich picken und scharren sie auf der Wiese, können Sandbäder nehmen und leben damit ihre natürlichen Verhaltensweisen aus. Sie finden eine Vielzahl von Futterquellen, denn Gräser, Kräuter und Insekten gehören neben dem gefütterten Getreide zu ihrem Speiseplan. Ist die Wiese »abgegrast«, geht es mit dem Mobil auf die nächste Wiese! Die Freilandeier der Hühnerschar werden täglich per Hand eingesammelt und direkt am Hofverkaufsstand in Seddin und in verschiedenen regionalen Geschäften angeboten.