Der historische Stadtkern von Peitz beeindruckt durch sein geschlossenes Bild: Plätze und Straßenräume sind wohlproportioniert angeordnet, das Rathaus mit einem Schaugiebel im Tudorstil hebt sich nur dezent von den umliegenden Bürgerhäusern ab. Im 16. Jhd. strategisch heikel als brandenburgische Enklave in Sachsen gelegen, wurde eine Festung mit eigenem Hüttenwerk errichtet. Die bekannten Peitzer Teiche dienten der Fischzucht, aber auch Verteidigungszwecken. Die ehemaligen Festungsgräben sind vom Festungsturm noch heute im Straßenverlauf erkennbar. Außerhalb der Altstadt liegen Tuchfabriken und eine alte Eisenhütte aus dem Industriezeitalter.