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Ziegenhof ma petite chèvre

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p.P. = pro Person, p.P./N = pro Person / Nacht, p.E./N = pro Einheit/ Nacht, EZ = Einzelzimmer, DZ = Doppelzimmer, FeWo = Ferienwohnung oder -haus, App. = Appartement, Suite = Suite, FR = Frühstück, HP = Halbpension, VP = VollPension
Der kleine Ziegenhof ma petite chèvre ist ein Ziegenhof mit 20 Milchziegen in Mittenwalde in der Uckermark.
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Die Ziegen können das ganze Jahr selbst bestimmen ob und wann sie im Stall oder auf der umliegenden Weide verweilen möchten.

Wenn die kleinen Zicklein sich selbst versorgen können, werden die Mutterziegen einmal am Tag auf der Weide gemolken, von Hand.

Die Ziegenmilch wird nach dem Melken sofort in der eigenen Käserei verarbeitet.

Es entstehen runde Frischkäse nach französischer Rezeptur, so wie es Frau Grünsteidelauf auf den Höfen in den Bergen nördlich von Nizza und im Luberon gelernt hat.

Verschiedene Variationen wie Ziegenkäse in natur, in schwarzem Pfeffer gerollt, mit Pflanzenasche oder im Sommer auch in ein Weinblatt gewickelt werden zum Kauf angeboten.

Den Ziegenkäse gibt es von Mai bis Mitte Oktober direkt ab Hof, nur nach telefonischer Vereinbarung.

Zickleinfleisch im Herbst.
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Der kleine Ziegenhof ma petite chèvre ist ein Ziegenhof mit 20 Milchziegen in Mittenwalde in der Uckermark.
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Die Ziegen können das ganze Jahr selbst bestimmen ob und wann sie im Stall oder auf der umliegenden Weide verweilen möchten.

Wenn die kleinen Zicklein sich selbst versorgen können, werden die Mutterziegen einmal am Tag auf der Weide gemolken, von Hand.

Die Ziegenmilch wird nach dem Melken sofort in der eigenen Käserei verarbeitet.

Es entstehen runde Frischkäse nach französischer Rezeptur, so wie es Frau Grünsteidelauf auf den Höfen in den Bergen nördlich von Nizza und im Luberon gelernt hat.

Verschiedene Variationen wie Ziegenkäse in natur, in schwarzem Pfeffer gerollt, mit Pflanzenasche oder im Sommer auch in ein Weinblatt gewickelt werden zum Kauf angeboten.

Den Ziegenkäse gibt es von Mai bis Mitte Oktober direkt ab Hof, nur nach telefonischer Vereinbarung.

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Anreiseplaner

Blankensee 48

17268 Mittenwalde OT Blankensee

Wetter Heute, 30. 7.

13 25
Den ganzen Tag lang leicht bewölkt.

  • Samstag
    15 22
  • Sonntag
    14 23

Prospekte

Touristinfo

tmu Tourismus Marketing Uckermark GmbH

Stettiner Straße 19
17291 Prenzlau

Tel.: 03984-835883
Fax: 03984-835885

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