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Braumanufaktur Forsthaus Templin
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Braumanufaktur Forsthaus Templin
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Templiner Straße 102
14473 Potsdam

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Aus Liebe zum Bier: Die Braumanufaktur Forsthaus Templin (Anbauverband: Naturland)
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Für alle Freunde des Gerstensaftes ist das DIE Adresse: Die Braumanufaktur Forsthaus Templin in Potsdam, Berlin-Brandenburgs einzige Bio-Brauerei. Das Anwesen auf der Halbinsel Templin entstand bereits im 18. Jahrhundert, seit 2003 wird es in seiner heutigen Form von den Braumeistern Jörg Kirchhoff und Thomas Köhler als Restaurant und Biergarten bewirtschaftet.

Vom Hobby zum Beruf

Die beiden machten einfach aus Liebe zum Bier und zum traditionellen Handwerk das Hobby zum Beruf und produzieren seit 2007 im historischen Braukessel ihr naturtrübes Bier nach ökologischen Richtlinien. Pro Jahr brauen sie 4.000 Hektoliter Bio-Hell, Bio-Dunkel, Potsdamer Stange und ihre saisonalen Sorten, z.B. Maibock, Erntebock und Winterbock.

Vielseitige Nutzung

Im rustikalen und urgemütlichen Gastraum haben bis zu 120 Personen Platz, zusätzlich gibt es separate Gasträume im ersten Obergeschoss. Die Böttcherstube und der Schallander, wie die ehemalige Wohnstätte der Wandergesellen heißt, sind für Feierlichkeiten jeder Art und Seminare ideal und bieten Raum für bis zu 80 Personen.

Im Biergarten entspannen

Im kastanienbeschatteten Biergarten können bis zu 350 Personen sitzen, für die Kleinen gibt es einen schönen Spielplatz zum Toben und ein Gehege mit Streicheltieren wie Ziegen und Schafen. In den Sommermonaten wird am Wochenende immer noch eine Hüpfburg aufgebaut.

Gastronomie

Zum gastronomischen Angebot, das die Braumanufaktur als gute deutsche Küche zu volkstümlichen Preisen beschreibt, zählen neben dem selbst gebrauten Bier und anderen Durstlöschern beispielsweise die Brotzeit mit frisch gebackenem Treberbrot, Bierkutschersteak sowie in der Saison Wildknacker und Wildgulasch. Auch Vegetarisches steht auf der Karte. Auf Wunsch werden auch unterschiedliche Buffets zusammengestellt. Die hohe Qualität der Gastronomie ist ganz offiziell: Seit 2005 erhält die Braumanufaktur jährlich das Siegel der "Potsdamer Gastlichkeit".

Freizeitangebot in der Umgebung

Dazu passt auch die Umgebung. Gleich auf der anderen Straßenseite liegt das Strandbad Templin mit seiner gigantischen 70 Meter langen Wasserrutsche, einem Bootsverleih und einer Liegewiese. Außerdem verfügt man über einen eigenen Anleger für die Weiße Flotte und die Potsdamer Wassertaxis. In unmittelbarer Nähe zum Betrieb befinden sich der Wanderweg Potsdam-Caputh, der F1 Radwanderweg, der Europaradweg 1 und der Havelradweg. Die nächsten touristischen Ziele sind das Einstein-Haus in Caputh (3 km), das Schloss Caputh (3,5 km) und das Schloss Sanssouci in Potsdam (8 km).

Führungen

Jeden Mittwoch findet um 19 Uhr eine kostenlose Führung durch die Brauerei statt, individuelle Führungen können ebenfalls vereinbart werden. Zudem veranstaltet die Braumanufaktur Brauseminare, in denen die Teilnehmer lernen, ihr eigenes Bier zu brauen.

Produktangebot

Bierspezialitäten (Bio Hell, Bio Dunkel, Potsdamer Stangenbier, Maibock, Erntebock, Weihnachtsbock, Winterbock, Potsdamer Weiße), selbstgepresster Apfelsaft

Freizeitangebote auf dem Betrieb

Neben den Betriebsführungen gibt es für die Kleinen einen schönen Spielplatz zum Toben und ein Gehege mit Streicheltieren wie Ziegen und Schafen.

Feste

Das ganze Jahr hindurch findet eine Vielzahl an Veranstaltungen statt, ein Blick auf die Homepage oder den aktuellen Flyer lohnt sich. Einige Höhepunkte sind das Biergartenfest zu Himmelfahrt, die Brauereirundfahrt im Juni, das historische Handwerkerfest im August und der Apfeltag im September. Auch Jazz Frühschoppen und die Anstiche der saisonalen Bierspezialitäten mit Live Musik gehören dazu.
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Aus Liebe zum Bier: Die Braumanufaktur Forsthaus Templin (Anbauverband: Naturland)
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Für alle Freunde des Gerstensaftes ist das DIE Adresse: Die Braumanufaktur Forsthaus Templin in Potsdam, Berlin-Brandenburgs einzige Bio-Brauerei. Das Anwesen auf der Halbinsel Templin entstand bereits im 18. Jahrhundert, seit 2003 wird es in seiner heutigen Form von den Braumeistern Jörg Kirchhoff und Thomas Köhler als Restaurant und Biergarten bewirtschaftet.

Vom Hobby zum Beruf

Die beiden machten einfach aus Liebe zum Bier und zum traditionellen Handwerk das Hobby zum Beruf und produzieren seit 2007 im historischen Braukessel ihr naturtrübes Bier nach ökologischen Richtlinien. Pro Jahr brauen sie 4.000 Hektoliter Bio-Hell, Bio-Dunkel, Potsdamer Stange und ihre saisonalen Sorten, z.B. Maibock, Erntebock und Winterbock.

Vielseitige Nutzung

Im rustikalen und urgemütlichen Gastraum haben bis zu 120 Personen Platz, zusätzlich gibt es separate Gasträume im ersten Obergeschoss. Die Böttcherstube und der Schallander, wie die ehemalige Wohnstätte der Wandergesellen heißt, sind für Feierlichkeiten jeder Art und Seminare ideal und bieten Raum für bis zu 80 Personen.

Im Biergarten entspannen

Im kastanienbeschatteten Biergarten können bis zu 350 Personen sitzen, für die Kleinen gibt es einen schönen Spielplatz zum Toben und ein Gehege mit Streicheltieren wie Ziegen und Schafen. In den Sommermonaten wird am Wochenende immer noch eine Hüpfburg aufgebaut.

Gastronomie

Zum gastronomischen Angebot, das die Braumanufaktur als gute deutsche Küche zu volkstümlichen Preisen beschreibt, zählen neben dem selbst gebrauten Bier und anderen Durstlöschern beispielsweise die Brotzeit mit frisch gebackenem Treberbrot, Bierkutschersteak sowie in der Saison Wildknacker und Wildgulasch. Auch Vegetarisches steht auf der Karte. Auf Wunsch werden auch unterschiedliche Buffets zusammengestellt. Die hohe Qualität der Gastronomie ist ganz offiziell: Seit 2005 erhält die Braumanufaktur jährlich das Siegel der "Potsdamer Gastlichkeit".

Freizeitangebot in der Umgebung

Dazu passt auch die Umgebung. Gleich auf der anderen Straßenseite liegt das Strandbad Templin mit seiner gigantischen 70 Meter langen Wasserrutsche, einem Bootsverleih und einer Liegewiese. Außerdem verfügt man über einen eigenen Anleger für die Weiße Flotte und die Potsdamer Wassertaxis. In unmittelbarer Nähe zum Betrieb befinden sich der Wanderweg Potsdam-Caputh, der F1 Radwanderweg, der Europaradweg 1 und der Havelradweg. Die nächsten touristischen Ziele sind das Einstein-Haus in Caputh (3 km), das Schloss Caputh (3,5 km) und das Schloss Sanssouci in Potsdam (8 km).

Führungen

Jeden Mittwoch findet um 19 Uhr eine kostenlose Führung durch die Brauerei statt, individuelle Führungen können ebenfalls vereinbart werden. Zudem veranstaltet die Braumanufaktur Brauseminare, in denen die Teilnehmer lernen, ihr eigenes Bier zu brauen.

Produktangebot

Bierspezialitäten (Bio Hell, Bio Dunkel, Potsdamer Stangenbier, Maibock, Erntebock, Weihnachtsbock, Winterbock, Potsdamer Weiße), selbstgepresster Apfelsaft

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