In dem kleinen Spezialitätenladen unweit des Schiffshebewerks Niederfinow werden mehr als 40 Sorten Senf aus eigener Herstellung verkauft, zum Beispiel Hansesenf, Bärlauchsenf oder Biersenf. Zum Sortiment gehören außerdem weitere Spezialitäten wie selbst angerührter Ketchup, Honig, Wein, Gewürze und Salz. Darüber hinaus können Interessierte an einer Besichtigung mit Führung und Verkostung oder an einem Senfseminar teilnehmen.