Das Buffetrestaurant im Ringhotel Schorfheide mit Blick auf den Wald bietet täglich wechselnde regionale und saisonale Gerichte an. Die gehobene Gastronomie legt den Schwerpunkt auf regionale Wild- und Fischgerichte und bezieht die Zutaten vorzugsweise von Anbietern aus der Region. Das Restaurant im modern-gemütlichen Stil bietet im Innenbereich 120 Gästen Platz. Die Kamin-Bar verfügt über 25 Plätze und die sonnige Gartenterrasse ist mit 100 Sitzplätzen ausgestattet.