Immer am ersten Donnerstag im März steht der Perleberger Wo chenmarkt ganz im Zeichen eines besonderen Regionalgerichts: Surn Hansen\, auch bekannt als Knieperkohl. Mit dem traditionellen Surn-Hansen-Markt ve rabschiedet die Rolandstadt auf dem Großen Markt die Knieperkohl-Saison.< /p>
Wie andernorts Grünkohl oder Weißwurst gehört der Knieperkohl zu den typischen Spezialitäten der Prignitz. Die Bezeichnung „Surn Hansen “ geht auf den Perleberger Händler Karl Hansen zurück\, der das Gerich t nach dem Ersten Weltkrieg auf den Märkten der Region anbot. Bis heute w ird der Knieperkohl nach überlieferter Rezeptur aus Stangen- oder Braunko hl und Weißkohl hergestellt und mehrere Wochen in Steintöpfen vergoren.< /p>
Serviert wird Surn Hansen traditionell mit Pellkartoffeln\, durchwac hsenem Schweinefleisch\, Eisbein Lungenwurst\, Kohlwurst oder Kassler – herzhaft\, sättigend und fest in der regionalen Esskultur verankert.
< p>Eine besondere Tradition verbindet Pritzwalk und Perleberg: Die Knieperk ohl-Saison wird Anfang November in Pritzwalk eröffnet und Anfang März mi t dem Surn-Hansen-Markt in Perleberg beendet. Zu diesen Anlässen laden si ch die Bürgermeister beider Städte gegenseitig ein und unterstreichen da mit die gemeinsame Pflege des regionalen Brauchtums.Im Rahmen des W ochenmarktes präsentieren Händler und regionale Anbieter das Prignitzer Nationalgericht und weitere Marktangebote. Der Surn-Hansen-Markt ist damit ein kulinarischer Höhepunkt und ein lebendiges Zeichen gelebter Heimatge schichte.
\n\nKontakt:\n\nStadt Perleberg\nGroßer Markt 1 a\n19348 Per leberg\nTelefon: \nEmail: kultur@stadt-perleberg.de\n\nWeitere Information en zur Veranstaltung: http://www.reiseland-brandenburg.de/veranstaltung/pr ignitz/surn-hansen-markt-prignitzer-tradition-auf-dem-wochenmarkt CATEGORIES:Markt,Essen und Trinken,Fest / Brauchtum,Kinder und Jugendliche DTSTAMP:20260824T133452Z END:VEVENT END:VCALENDAR